Receta de Brochetas de rape

Prepara unas deliciosas recetas con un poco de rape con bacón, champiñones, pimientos y unos tomatitos cherry.

Receta de brochetas de rape

Ingredientes para la receta de brochetas de rape

  • 12 filetes de rape limpios
  • 12 lonchas de bacón
  • 24 champiñones pequeños
  • 24 trozos de pimientos morrones
  • 12 tomates cherry
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Para acompañar:
  • 2 pimientos verdes
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de brochetas de rape?

1

Para comenzar con la preparación de estas brochetas de rape, troceamos el rape y enrollamos el bacón en él. Reservamos.

2

Cogemos un pincho de brocheta y montamos la primera brocheta de rape, pinchando en él un tomatito, un champiñón, un trozo de pimiento rojo, el rape, otro trozo de pimiento rojo, otro champiñón y terminamos con otro tomatito.

3

Repetimos la operación con las otras 11 brochetas. Las salpimentamos y las freímos o las hacemos a la plancha.

4

Si queremos, mientras las brochetas de rape se hacen, ponemos un poco de aceite en una sartén, limpiamos los pimientos verdes, los cortamos en tiras y los freímos. Los sazonamos y los llevamos a la mesa acompañando las brochetas de rape con champiñones.

Foto orientativa: Maurid80

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